Formación en Cocina y Gastronomía de Chongqing, China(Beca incluida)
Este programa de formación es organizado por el gobierno de Chongqing, China y ejecutado por Chongqing Business Vocational College para estudiantes extranjeros.
Plan de Estudio
-
Modalidad de enseñanza: Presencial
-
Duración de formación: 3 meses
-
Lugar: España (1 mes)/Chongqing Business Vocational College (2 meses)
-
Acceso: Profesores de cocina en colegios/Técnicos de empresas gastronómicas
-
Oferta de plazas: 30 plazas
Curso generales (2 semanas, 8 horas/semana)
Incluye asignaturas como cultura gastronómica china especialidades de Chongqing, historia y cultura de Chongqing, cursos de chino, desarrollo económico y social de China, actividades en equipo.
Seminarios (2 semanas, 1vez/semana)
Se celebrará los seminarios sobre 2 temas, la gastronomía china y su desarrollo, herencia de habilidades e innovación de la gastronomía tradicional y actual de Chongqing.
Formación de prácticas de cocina (4 semanas, 2 veces/semana)
Incluye práctica de habilidades básicas, de tecnología de cocina de Chongqing, práctica empresarial de hot pot de Chongqing, de comida de Chongqing, de pastelería de Chongqing.
Formación teórica profesional (6 semanas, 8 horas/semana)
Incluye asignaturas como Tecnología de cocina de Chongqing, Dieta y nutrición, Materias primas y procesamiento, Tallado y decoración de comida, Teconlogía de producción de hot pot, de pastelería china, de platos calientes, de platos fríos, Desarrollo, diseño y estándares de la comida de Chongqing.
Actividades culturales (2 veces/semana)
Visitar los principales atractivos turísticos de Chongqing y participar en las actividades culturales.
Introducción a Chongqing
Chongqing es una ciudad administraciva de nivel provincial, uno de los cuatro municipios bajo jurisdicción central. Sobre todo, es una de las ciudades centrales más importantes de China aprobada por el Consejo de Estado, también es una importante base de fabricación moderna nacional y un centro de transporte integral de la región suroeste. Con una superficie total de 82.400 kilómetros cuadrados, tiene jurisdicción sobre 26 distritos, 8 condados y 4 condados autónomos.
Chongqing se sitúa en el suroeste del interior de China, y sirve como un centro económico, financiero, innovación tecnológica, transporte y logística comercial de la parte alta del Yangtsé, un centro logístico nacional, un importante punto de apoyo estratégico para el desarrollo de la región occidental, un vínculo importante entre la ¨Franja y la Ruta¨ y la Franja Económica del Yangtsé.
Por último, Chongqing ofrece grandes atracciones y paisajes para los visitantes.
Chongqing Business Vocational College
Chongqing Business Vocational College fue fundado en 1962, y es una institución pública de enseñanza superior a tiempo completo organizada por el Gobierno de Chongqing y construida conjuntamente por la Comisión de Comercio y la Comisión de Educación de Chongqing. Es una institución de formación profesional superior de alta calidad y una unidad modelo de la construcción de Universidades de Formación Profesional Superior de Alto Nivel de Chongqing. En la actualidad tiene 16.000 alumnos.
Precio del curso
Beca incluida
Duración: 3 meses
Se cubre los gastos de cursos y de actividades culturales y alojamiento en Chongqing
Se ofrece 600 euros como subvención del transporte internacional.